紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸胃蠕動，通便排毒。紅薯還有補脾益氣、補中和血、益氣生津的功效。現(xiàn)代研究證明，紅薯有抗癌作用，在抗癌蔬菜中排名第一。另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱量食物，同時又能有效阻止糖類變脂肪，有利于減肥美容。

下面教你做兩道美容養(yǎng)顏又吃不胖的紅薯糕點：

紅薯玫瑰糕

材料：紅薯500克，小麥面粉300克，玫瑰糖、白糖、食用油適量。

做法：

1. 將紅薯洗凈蒸熟，去皮搗成泥。

2. 將面粉放入盆內(nèi)，倒入適量沸水，邊倒水邊攪拌，待濕透成面疙瘩后倒在砧板上晾涼，再放入干面粉50克揉勻。

3. 紅薯蓉和面團一起和勻，揉成長條。

4. 在每個長條中放入玫瑰糖，包成圓球形，再按扁成扁圓形糕坯。

5. 鍋內(nèi)倒入食用油，燒至六成熱，加入糕坯，邊炸邊翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黃時即可。

功效：美容養(yǎng)顏、疏肝理氣、健脾益胃。

紅薯蛋糕

材料：黃油60克，細砂糖60克，蛋枚、酸奶各20克，高筋面粉100克，低筋面粉100克，紅薯1個，蜂蜜適量。

做法：

1. 將糖、蛋倒入黃油中，用電動打蛋器中打發(fā)均勻后，倒入酸奶混合均勻。

2. 高筋面粉與低粉混合均勻后過篩，與黃油糊拌勻成面團。

3. 將面團平壓在8寸蛋糕糊里，紅薯洗凈去皮切成小塊，平均嵌在面團中。

4. 烤箱提前190度預(yù)熱后，改成180度，將模具放入烤箱，模具邊上最好放上兩只裝水的小烤杯，這樣點心烤出來表面不會太硬。烤30-40分鐘左右，用長竹簽插在面團中心，若沒有粉顆沾在竹簽上，即可取出。表面刷上蜂蜜即可。

功效：補中益氣、易產(chǎn)氣、寬腸通便。