近年來，在“互聯網+”概念的影響下，各種上門O2O服務悄然來到人們的生活中。去年底，一個提供上門廚師服務的網約廚師平臺在成都上線，用戶只需通過手機下單，選擇自己想要的菜品，就有廚師上門服務。王棚正是這家網約廚師平臺的一名專職廚師。該平臺負責人稱，截至目前，已接到8000余單，每天大約有40多單。（5月15日《成都商報》）

網約廚師很新鮮。那么，網約廚師有市場嗎？答案是不容置疑的。因為，網約廚師作為新生事物，乘著“互聯網+”的東風而來，具有蓬勃生機，不可人為阻擋。

首先，從利弊來分析，網約廚師至少有三大好處：1、它順應“互聯網+”時代誕生，近年來互聯平臺發展很快，推動或幫助其發展的物質條件具備；2、它滿足消費者的個性化需求，服務周到，消費者會慢慢接受，不會排斥；3、它克服了酒店廚房封閉式的缺點，消除了消費者“看不見”的弊端，食品衛生和質量有保證，消費者放心。

其次，從市場前景來判斷，網約廚師填補了一個市場空白——上門服務，包括上門燒菜、做飯，上門培訓燒菜。網約廚師可以根據消費者的需求，為家庭聚餐提供上門燒菜服務，替家庭主婦分擔家務，減輕家庭主婦的負擔，而且，網約廚師又滿足主人在家宴請賓客的溫馨和私密，消除了賓客的顧慮，又給賓客一種“回家”的感覺，別有一番興趣和雅致，且省了找停車位難的苦惱。這種消費模式有可能成為一種時尚。

再者，它豐富和拓展了市場服務。網約廚師不只是提供燒菜服務，還提供教學服務，如果有市民想學燒菜，可以把網約廚師請到家里來，現場觀摩學習。請網約廚師教炒菜，每一個環節都親眼目睹了，也實踐了，印象深刻。同時，請網約廚師教炒菜，可以學到特色炒法，最具有吸引力。把網約廚師請到家里，通過實踐途徑來學習，效果好，且能從中獲得獨特的體驗，比上專門的廚師學校直接、方便、省事、效果好。

網約廚師作為新生事物，或許還剛剛興起，整個行業就像新生幼兒，需要呵護，才能逐步成長。尤其作為新生事物，要健康成長，還需要監管部門提供更多服務，包括行業的、行政的、法律的等，沒有規矩，就不能成方圓，要吸取網約車發展過程中出現的種種弊端，尤其要避免尾大不掉，或固步自封，更不能與民爭利，導致監管和服務嚴重滯后，成為新生事物發展的障礙和阻力，遭到輿論的炮轟，太不應該。

所以，當發現網約廚師上線了，監管部門不能在線下圍觀，否則，就是不作為，還會錯過同步服務時機，客觀上成為新生事物發展的拖累，不符合開放的社會時代和中央要求。