與赴約經(jīng)常遲到的當(dāng)?shù)厝瞬煌字甑墓衢愒诩s定時(shí)間出現(xiàn)在開(kāi)羅北京飯店門(mén)口，他是這家擁有50余年歷史的中餐館的老板。盡管長(zhǎng)了一張標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)北方男子的面孔，他其實(shí)卻是一名土生土長(zhǎng)的埃及人。

寒暄過(guò)后，哈尼閻讓餐廳服務(wù)生上茶。一壺鄉(xiāng)茶，一段歷史，哈尼閻向記者娓娓講述他和父親兩代人的故事。

上世紀(jì)20年代的山東，尚未從德國(guó)、日本殖民的苦痛中走出，又于1927年遭遇大饑荒。食不果腹的少年閻鴻業(yè)決心離開(kāi)飽經(jīng)風(fēng)霜的祖國(guó)，登上遠(yuǎn)洋輪船去海外討生活。在青島上船時(shí)，他甚至不知道船要開(kāi)往何方。

船在海上走了60余天，穿過(guò)馬六甲海峽、印度洋，經(jīng)蘇伊士運(yùn)河來(lái)到埃及塞得港。在塞得港下船后，閻鴻業(yè)輾轉(zhuǎn)來(lái)到開(kāi)羅，結(jié)交了一些做生意的中國(guó)人，開(kāi)始了在異國(guó)打拼的歲月。

他先是為一名中國(guó)古董商打工，存下積蓄后開(kāi)了家自己的貿(mào)易公司，并迎娶了一名當(dāng)?shù)嘏樱闶钦皆诎＜奥涞厣?956年，哈尼閻出生。1962年，閻鴻業(yè)和幾戶(hù)中國(guó)家庭合資成立了“北京飯店”。

哈尼閻回憶說(shuō)，父親能在埃及取得事業(yè)上的成功，依靠的是中國(guó)人勤勞的勁頭：“我父親成功的秘訣就是兩個(gè)字：堅(jiān)持。如果你很想實(shí)現(xiàn)一個(gè)目標(biāo)，那就為此付出努力并堅(jiān)持到底，最后肯定會(huì)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。”

哈尼閻找出一張兒時(shí)的全家福照片。閻鴻業(yè)長(zhǎng)著一張標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)字臉。哈尼閻像極了他的父親。

當(dāng)年像哈尼閻的父親一樣漂洋過(guò)海來(lái)到開(kāi)羅定居的中國(guó)人有不少。他們彼此關(guān)照，逐漸形成一個(gè)親密的社群。他們的下一代在成長(zhǎng)過(guò)程中也一直深受中國(guó)文化的熏陶。

哈尼閻辦公室的墻上掛著“愛(ài)”和“福”兩個(gè)大字，屋里擺著“花開(kāi)富貴”的屏風(fēng)，各種風(fēng)格、流派的中國(guó)畫(huà)更是掛滿(mǎn)了辦公室，連員工辦公室的墻上都掛著一幅陜北風(fēng)格的農(nóng)民畫(huà)。“我喜歡中國(guó)文化和藝術(shù)品，它們讓我想到我珍藏在心底的中國(guó)。”

哈尼閻大學(xué)讀的醫(yī)科，后來(lái)又在電影學(xué)院就讀導(dǎo)演專(zhuān)業(yè)，接手父親的飯店雖是偶然，卻也應(yīng)該說(shuō)得上是必然。當(dāng)時(shí)，由于飯店生意面臨調(diào)整，父親需要幫助，哈尼閻就按照自己的理念經(jīng)營(yíng)起這家餐廳。

北京飯店最早是在埃及中國(guó)人吃飯和見(jiàn)面的地方，類(lèi)似一家小俱樂(lè)部，飯店聘請(qǐng)中國(guó)主廚，菜品很中國(guó)化，并不迎合埃及本地人口味。哈尼閻接手飯店后針對(duì)埃及本地人的口味對(duì)菜品作了改良，隨即大受歡迎。如今，北京飯店在開(kāi)羅以及埃及全國(guó)擁有10家分店，擁有專(zhuān)用的蔬菜基地和食品加工廠(chǎng)。

在哈尼閻看來(lái)，開(kāi)中餐館不僅僅是門(mén)生意，還是延續(xù)家族中國(guó)情結(jié)的一種方式。

“中國(guó)菜是中國(guó)文化很重要的一部分，中國(guó)古人就講‘治大國(guó)若烹小鮮’。我們通過(guò)菜品傳播中國(guó)歷史和文化，逢年過(guò)節(jié)會(huì)舉辦許多活動(dòng)，這些都是為了讓更多埃及人了解和感受中國(guó)文化的精彩。”

哈尼閻從小就聽(tīng)父親講述老家的景致和故人，對(duì)那片土地充滿(mǎn)向往。近年，他頻繁前往中國(guó)，“從中國(guó)北邊的哈爾濱到最南邊，幾乎走遍了中國(guó)。”

哈尼閻走遍了山東省的大大小小城市，也常出席山東籍海外華人組織的活動(dòng)。

有一次回山東，哈尼閻抽空到青島坐了輪船。“我在船上望著茫茫黃海，想到父親當(dāng)年迫于生計(jì)離開(kāi)家鄉(xiāng)踏上前往外國(guó)的輪船，哭出了聲。”

哈尼閻感嘆，如今的中國(guó)已擺脫積貧積弱，成為世界舞臺(tái)令人矚目的國(guó)家。特別是隨著近年來(lái)“一帶一路”倡議的提出，中埃兩國(guó)合作交往不斷深化，他發(fā)現(xiàn)來(lái)埃及發(fā)展的中國(guó)人越來(lái)越多，中國(guó)公司和工廠(chǎng)開(kāi)始走進(jìn)埃及，“埃及人看到中國(guó)面孔也不像過(guò)去那樣大驚小怪了”。

談及自己的中國(guó)夢(mèng)，哈尼閻說(shuō)：“2016年中埃兩國(guó)建交60周年時(shí)，我正好60歲，見(jiàn)證著兩國(guó)友好關(guān)系的發(fā)展。我會(huì)一直付出最大努力在這里傳播中國(guó)文化，讓兩國(guó)人民走得更近，這就是我最大的夢(mèng)想。”（記者鄭凱倫）據(jù)新華社開(kāi)羅5月8日電