黃河新聞網訊(記者 劉亞男)2017年5月3日,山西省政協副主席張璞一行在太原市開展山西餐飲“走出去”專題調研,查看企業經營發展情況,并聽取了相關意見和建議,探討山西餐飲業“走出去”未來發展方向。

調研組先后來到山西會館、百姓漁村、順溜削面三家餐飲企業,與餐飲企業經營者面對面交流。現階段,山西高檔餐飲轉型發展已取得階段性成果,如何讓山西餐飲“走出去”開拓國內外市場,是當前山西餐飲發展壯大的必由之路。2015年12月,美國首家“山西面家”在洛杉磯隆重開業,并迎來首日“開門紅”,標志著山西餐飲企業強強聯手邁出“走出去”第一步。調研中,張璞表示,未來,要讓更多餐飲企業走出山西,將餐飲業與文化旅游業有機結合,重現當年晉商“駝鈴遠揚”輝煌。

山西烹飪協會會長馮守瑞介紹,目前,山西多家餐飲龍頭企業已聯手,繼美國之后,將在加拿大、奧地利等國繼續開設“山西面館”。與會人員一致認為,省內企業“走出去”應告別過去各自為政、單打獨斗的競爭狀況,形成“抱團取暖”的“走出去”新格局。創新發展思路,樹立品牌意識,積極尋找“走出去”的新機遇。同時,政府層面也應盡可能提供更多的便利條件,讓企業開拓市場、走出去少一些風險,多一些支持。