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15省市的豬肉品牌參與全國優質品牌豬肉大賽

2017年04月07日 19:22 | 作者:李木元 | 來源:人民政協網
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人民政協網北京4月7日電(記者 李木元)4月7日,由中國優質農產品開發服務協會、中華美食頻道共同主辦,中國畜牧業協會、新華社全媒體和《優質農產品》雜志協辦,中國品牌農業網承辦的“品牌豬肉盛典暨全國優質品牌豬肉大賽爭霸賽”在京舉行。

本次活動,歷時10個月,得到了地方特色豬肉品牌的積極響應,共有來自15個省市的豬肉品牌企業參與了評選活動。經層層篩選,共有11家品牌豬肉企業進行現場角逐。   

大賽評委席

大賽評委席

中國優質農產品開發服務協會副秘書長張平,國家生豬產業體系營養研究室主任蔣宗勇,中華美食頻道創始人兼CEO戴文海,中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜,中國餐飲業國家一級評委、高級烹飪技師王海威,中國畜牧業協會秘書長助理于潔,中央人民廣播電臺“樂游神州”節目主任編輯、資深記者,資深美食評論人陳雅萍等作為現場評委,品評參賽企業的豬肉產品。

為確保本次爭霸賽的公平、公正和公開,主辦方前期經過了周密安排,包括抽簽、豬肉入庫封存、留樣檢測,統一入鍋等全部過程都是在公證員的監督下進行的。上午8時許,22口電熱桶同時啟動,前排是清水煮五花肉,后排是鹵燉豬排,瞬間整個攝影棚奇香彌漫。專家們認真品嘗、逐項評分,經過激烈角逐,上海松林工貿有限公司的“松林”白豬、黑龍江信誠龍牧農業發展有限公司的“巴民一號”黑豬、通江縣巴山生態牧業科技有限公司的“青峪黑豚”黑豬、重慶市榮牧科技有限公司的“榮牧”白豬,在眾多品牌參賽豬肉中脫穎而出,以肉質鮮美、品味純正獲得了專家們的好評,榮獲食鮮豬肉獎;而黑龍江信誠龍牧農業發展有限公司的“巴民一號”、通江縣巴山生態牧業科技有限公司的“青峪黑豚”、北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司的“鵬程”、北京湘村高科生態農業有限公司的“湘村黑豬”,則經過前期的專家評估和現場體驗,榮獲5A級優質豬肉獎。

現場烹飪不同品牌豬肉

現場烹飪不同品牌豬肉

本次大賽共設品牌豬肉獎、健康豬肉獎、營養豬肉獎、食鮮豬肉獎和5A級優質豬肉獎。其中品牌豬肉獎、健康豬肉獎、營養豬肉獎三個獎項以企業申報材料、市場占有率等硬指標為評選標準,經專家評審,最終評選出獲獎單位。

中國優質農產品開發服務協會和中華美食頻道簽約

中國優質農產品開發服務協會和中華美食頻道簽約

現場還舉辦了兩場簽約儀式,即中國優質農產品開發服務協會副秘書長、品牌部部長陳松梅,與中華美食頻道中華美食頻道副總經理畢海英,分別代表雙方單位簽署了戰略合作意向書,旨在充分發揮各自的優勢,資源嫁接、優勢互補,拓展更廣闊的合作領域。而老農部落則分別與通江縣巴山生態牧業科技有限公司、安徽省花亭湖綠色食品開發有限公司、深圳農畉食品開發集團有限公司(北京公司)簽署了合作協議,旨在拓寬渠道、打造品牌豬肉。

據悉,中國作為擁有7000余年悠久養豬歷史的農業大國,目前全國年生豬存欄量接近4億頭,豬肉年產量已達5500萬噸左右,豬肉已成為最主要的肉類產品之一。隨著人們的生活水平不斷提高,豬肉消費也發生著由追求數量到追求質量的改變。在市場的帶動下,豬肉生產也逐步向品牌化、規模化、標準化發展。在這樣的契機下,中國優質農產品開發服務協會和中華美食頻道,從2016年開始組織首屆全國優質品牌豬肉大賽,進而推動、培育一批市場信譽度高、影響力大的優質豬肉品牌,滿足人民群眾對優質豬肉的消費需求,進一步促進我國由豬肉生產大國向豬肉品牌強國邁進。

編輯:秦云

關鍵詞:全國優質品牌豬肉大賽 豬肉品牌

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