首頁>要聞 要聞
特寫:巴西努力消除“問題肉”不良影響
新華社巴西里奧韋爾迪3月23日電特寫:巴西努力消除“問題肉”不良影響
新華社記者趙焱
“來,大家都沒吃午飯吧,先來嘗嘗這些產(chǎn)品,這些肉保證是質(zhì)量最好的,”23日下午,巴西農(nóng)業(yè)部長布萊羅·馬吉剛剛抵達戈亞斯州一家肉類加工廠,就招呼邀請來的新華社記者。
在巴西聯(lián)邦警察調(diào)查一些肉類生產(chǎn)廠家的違規(guī)行為后,作為肉類出口大國的巴西受到很大沖擊,已有國家和地區(qū)暫停進口巴西肉類。為此,馬吉專程邀請新華社記者23日中午從巴西利亞乘坐空軍專機來到巴西食品公司(BRF)在里奧韋爾迪市的一家工廠參觀。
巴西食品公司是巴西主要的肉類生產(chǎn)商,有下屬工廠在本次警方行動中被查處。由于有21家工廠因被審查而暫時停業(yè),巴西農(nóng)業(yè)部特地選擇了一家向多國出口的工廠,希望展示廠家對衛(wèi)生和質(zhì)量的保證。
得知農(nóng)業(yè)部長來訪,很多當?shù)孛襟w也趕到現(xiàn)場,他們詢問這次為何破例讓中國記者攜帶照相機、攝像機等設備進入生產(chǎn)車間,馬吉說:“我們認為讓中國購買者看到實際情況比一千句話更管用,我們希望坦誠地展示我們的工廠,不掩蓋任何事實。”
這家工廠建于2000年,總面積220公頃,有約8000名員工。記者看到,車間內(nèi)設備自動化程度高,生產(chǎn)線全部在運轉(zhuǎn)。
進車間前,所有人都必須換上專門的服裝、頭套、靴子,在車間門口還要重新洗手、戴手套、清潔衣物、消毒靴子等,照相機、攝像機也要套上保護套。工廠負責人帶領馬吉和記者觀看了雞肉的分割、修剪、切塊、真空包裝、稱重、打碼、金屬探測、外包裝入庫、速凍等流程。
一位名叫阿萊克斯·費爾南德斯·多斯桑托斯的生產(chǎn)助理告訴記者:“從進廠那天起就有人在所有工作環(huán)節(jié)對我們進行輔導,每天有專人對我們進行質(zhì)量保證教育,有時我們都覺得說質(zhì)量說得有些‘煩’了,因為每天都在重復同樣的話,要注意溫控、注意衛(wèi)生,這個能做、那個不能做,每天說的都是一樣的,那就是保證質(zhì)量。經(jīng)常還有一些政府指定實驗室的工作人員來我們這里取樣、分析,對我們產(chǎn)品質(zhì)量進行檢測。”
多斯桑托斯說:“我本人百分百信任我們的產(chǎn)品,我家自己吃的就是我們工廠生產(chǎn)的牌子,我8歲的兒子愛吃肉,所以我們也總購買,我對我們的產(chǎn)品完全放心。(‘問題肉’)事件對我自己的消費習慣沒有任何影響,因為我知道我們產(chǎn)品的質(zhì)量。”
馬吉說,巴西對動物源性產(chǎn)品質(zhì)量檢驗實行的是聯(lián)邦檢測服務標準(SIF),這一標準受到國際認可,保證產(chǎn)品質(zhì)量,在全國5000企業(yè)均實施這一標準,到2017年這一體系已經(jīng)運轉(zhuǎn)102年,在巴西農(nóng)業(yè)部的網(wǎng)站上可以查到所有審查通過企業(yè)的SIF認證號碼。
“同時隨著社會的發(fā)展、科技的進步,我們的體系認證規(guī)則也在不斷更新,不斷制定新的條款,就在本月19日,我們與特梅爾總統(tǒng)、各大肉類生產(chǎn)商、巴西肉類出口工業(yè)協(xié)會、巴西動物蛋白協(xié)會、巴西全國農(nóng)業(yè)聯(lián)合會等機構(gòu)制定了新的檢測條款,將在本月底正式頒布,因此可以說我們的認證體系是經(jīng)過多年實施確認有效、同時又不斷適應新的社會發(fā)展變化的。”
和記者一起參觀工廠的中國檢驗認證集團南美有限公司代表說,半天參觀還不足以從技術(shù)角度對廠家做出評估,更無法在管理上進行稽核和認證。不過,巴西政府此舉確實表達了積極、誠懇的態(tài)度,和對實際情況透明、迅速的反應。
馬吉最后說:“目前我們接到的信息是有7個國家和地區(qū)采取了預防性措施,包括中國在內(nèi)的這些國家完全有理由做出這樣的反應,這是非常正常的。但我也希望我們雙方共同努力,將事件的真實情況澄清,讓合作的車輪不要停下來,畢竟肉類對于巴西來說是非常重要的產(chǎn)業(yè)。”(完)
編輯:秦云
關(guān)鍵詞:巴西 問題肉