近日,網(wǎng)上瘋傳“撕不爛的紫菜是塑料薄膜做成”的視頻。對(duì)此,北京市食品藥品監(jiān)督管理局辟謠稱,根據(jù)檢測結(jié)果,送檢的45個(gè)紫菜樣品均未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)傳視頻所說的用塑料袋造假問題,蓄意使用廢棄塑料制成紫菜的問題應(yīng)該不存在。

據(jù)北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任耿健強(qiáng)介紹,根據(jù)前期相關(guān)單位和媒體對(duì)于“假紫菜”的辟謠,主要有水泡法、燃燒法、手撕法、水煮法4種簡單易行的方法。為進(jìn)一步驗(yàn)證“塑料薄膜做紫菜不靠譜”,中心在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了檢測。

耿健強(qiáng)介紹說,為使樣本更具隨機(jī)性、覆蓋范圍更廣,檢測過程更透明,在北京市食藥監(jiān)局組織下,來自北京市7家不同媒體的記者組成采購小分隊(duì),各自從不同區(qū)域、不同規(guī)模的商超、便利店、食雜店和農(nóng)貿(mào)市場隨機(jī)購買紫菜,共計(jì)購買來自25家生產(chǎn)企業(yè)涉及22個(gè)不同品牌的紫菜樣品35個(gè)。再加上中心自行采購的9個(gè)紫菜樣品,以及門頭溝區(qū)熱心群眾送來的1個(gè)紫菜樣品,本次檢驗(yàn)紫菜樣品共計(jì)45個(gè),另有3個(gè)塑料薄膜樣品。

北京市食品安全監(jiān)控中心吳燕濤博士介紹說,綜合考慮紫菜和塑料袋的品質(zhì)特性以及兩者的差異性,中心制定了紫菜鑒別方案。利用氨基酸分析儀、紅外光譜儀、掃描電鏡等先進(jìn)技術(shù)手段,對(duì)45個(gè)紫菜樣品進(jìn)行了真?zhèn)舞b別和具有一定特征成分的檢測。目前未發(fā)現(xiàn)樣本中存在塑料薄膜制假的現(xiàn)象。