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好心情是最佳滅“火”藥
春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié),也是身體的多事之秋。由于春季的氣候特點(diǎn),人很容易上火。春天最容易上的火是肝火。中醫(yī)認(rèn)為,春主木,對應(yīng)肝臟。所以春季的養(yǎng)生原則以養(yǎng)肝為先,而最好的養(yǎng)肝護(hù)肝方式是防患于未然,與其等到“火”起再滅,不如保持一個好的心情,把“小火苗”扼殺在搖籃里。
情緒是肝火的導(dǎo)火索
中醫(yī)用“火”來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀。一般所說的上火,也就是身體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。這個火又分為實(shí)火和虛火兩大類,肝火是中醫(yī)中常見的實(shí)火。
肝火就是肝的陽氣亢盛表現(xiàn)出來的熱象,陽氣亢盛和情緒有分不開的關(guān)系。暴怒、生悶氣都是引起肝火的情緒因素。暴怒引起的肝火旺,生悶氣、郁悶導(dǎo)致的是肝氣郁結(jié),時間長了郁結(jié)的肝氣化熱,由肝郁變成肝火。
肝火旺的人特別容易急,往往點(diǎn)火就著。有的人先天就愛起急,生氣,這種人通常也是最容易被肝火旺纏上的人。
肝火旺的人會有很多所謂的“上火”癥狀,比如舌頭顏色偏紅、口苦得厲害、便秘。嚴(yán)重的情況下,還有可能出現(xiàn)高血壓,甚至一生氣著急,中風(fēng)也有可能。
再者就是會伴有頭昏頭疼,結(jié)膜發(fā)紅,感覺頭部的血管,特別是太陽穴的兩邊有嘣嘣跳的感覺。
女性如果肝火旺,還會出現(xiàn)月經(jīng)紊亂,有的表現(xiàn)為經(jīng)血量過少,有的表現(xiàn)為月經(jīng)提前或延后,甚至閉經(jīng)。
舒緩壓力、減酸增甘、小心進(jìn)補(bǔ)
春季養(yǎng)肝首先要注意調(diào)節(jié)情緒。日常生活中,保持樂觀開朗的心態(tài),避免大喜大悲這類極端情緒。學(xué)會調(diào)理情緒,舒緩壓力。壓力較大的時候,可以到有山有水的大自然中去放松,郁結(jié)就容易得到疏解,或者找談得來的朋友去傾訴、玩樂、休閑,這樣有利于肝氣順調(diào),不僅心情舒暢了,也保持了身體的平衡與健康。
除了情緒的調(diào)整,也要注意從其他一些方面避免肝氣亢盛。飲食上要減酸增甘。中醫(yī)認(rèn)為,酸味入肝,春天食用酸性的食物容易助長肝火,多吃甘味的食物,則有助于補(bǔ)益脾胃之氣,幫助人體抵御肝氣侵犯。
如果已經(jīng)出現(xiàn)了上述的舌頭紅、口苦、眼睛發(fā)紅、大便偏干、易怒等典型的肝火旺癥狀,可以適當(dāng)喝點(diǎn)苦丁茶去肝火。每天最多泡一根即可,喝到這些癥狀減輕為止,不宜當(dāng)茶長期喝。因?yàn)榭喽⌒酝セ鹚帲L期喝會損傷陽氣。
有肝火的時候還要注意,禁止服用一切補(bǔ)品,也要避免吃過于油膩的食物。此時進(jìn)補(bǔ)相當(dāng)于火上澆油,不僅起不到補(bǔ)益的作用,反而會加重肝火。
養(yǎng)肝護(hù)肝從日常做起
中醫(yī)的五臟是一個整體的概念,是各個臟器一系列功能的總和,中醫(yī)所指的肝涉及到神經(jīng)系統(tǒng),內(nèi)分泌系統(tǒng),循環(huán)系統(tǒng)等,所以春季養(yǎng)肝護(hù)肝,不僅要針對肝,而是需要從整體上調(diào)節(jié)身心。
吃:春季鼓勵適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物。
蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣,潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍暖還寒,容易感冒。蜂蜜含有礦物質(zhì)、維生素,有助于增強(qiáng)人體免疫力。
春芽
孔子說不時,不食。即不是這個季節(jié)的東西不吃。春天是所有植物生發(fā)嫩芽的季節(jié),春日食春芽。可以食用的春芽包括香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣。
春韭
春季天氣冷暖不一,需要護(hù)好陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,有健胃、提神、強(qiáng)腎功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。
櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽(yù)。櫻桃營養(yǎng)豐富,鐵的含量尤為突出,超過柑橘、蘋果,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣,調(diào)中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)和透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多吃,陰虛火旺的人應(yīng)忌食。吃不了櫻桃,草莓也是不錯的選擇。
蔥姜蒜
調(diào)味界“三兄弟”,藥用價(jià)值也很高。可增食欲、助春陽,殺菌防病。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富,也是最嫩最香的時候,北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。
補(bǔ):阿膠
春天養(yǎng)肝,可以有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣的中藥和食材。
肝的滋補(bǔ)分為兩種。易疲勞、頭暈、兩脅不適、脈無力等癥狀,為肝氣虛的表現(xiàn),可用人參、黃芪補(bǔ)肝氣。而頭暈?zāi)炕ǎ闹槟荆罱j(luò)不疏,此為肝陰虛的表征,常伴有煩躁易怒、脈細(xì)的情況。可選用當(dāng)歸、動物肝臟、枸杞、阿膠等食材滋補(bǔ)。
阿膠,入肝經(jīng),滋肝陰,宜于春季養(yǎng)肝。清代黃宮繡《本草求真》載,阿膠,味甘氣平,質(zhì)潤,專入肝經(jīng)養(yǎng)血。阿膠養(yǎng)肝有巧方,只要配以合理藥膳便能達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)肝的功效。
需要注意的是,阿膠雖然藥食同源,但具有補(bǔ)益功效,已經(jīng)有肝火的人不宜在春季服用阿膠,以免適得其反。
針對春季特點(diǎn)推薦一款營養(yǎng)美味的養(yǎng)生藥膳——阿膠山藥羹。
阿膠山藥羹
功效:調(diào)補(bǔ)肝腎。凡肝腎兩虛所致小腹經(jīng)期隱痛、頭暈耳鳴、舌質(zhì)淡紅者,皆可作為食療佳品。肝腎不足的婦女宜常食之。
配料:阿膠9克,山藥30克,紅糖少許,水淀粉適量。
做法:
1、 山藥去皮洗凈切成小丁,放入鍋中加適量清水,置火上煮熟。
2、 將阿膠溶化后,注入山藥鍋中,下水淀粉、紅糖調(diào)成羹即成。(記者 孔瑤瑤)
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:好心情 滅火藥 肝火 情緒