夜夜爽夜夜高潮高清视频,久99久女女精品免费观看69堂,日韩精品不卡在线高清,91精品啪国产在线观看

首頁>尋醫·問藥>營養膳食營養膳食

銀耳可美容祛斑 教你挑選四個竅門

2017年01月03日 16:35 | 來源:家庭醫生在線
分享到: 

undefined

天氣冷,很多人都盼望著能喝上一碗香甜的銀耳蓮子羹。每到冬季,銀耳成了非常暢銷的食材,但市面上銀耳質量參差不齊,有的甚至被動過手腳。如何買到好銀耳?看看下面的建議。

銀耳的營養價值

銀耳中膳食纖維含量高達30.4%,其中含大量可溶性膳食纖維,也就是銀耳的特殊“法寶”——銀耳多糖。銀耳多糖是銀耳中特有的一種天然成分,能抑制腸道對脂肪和膽固醇吸收,還可促進腸道內益生菌增殖,改善腸道健康。煮熟的銀耳口感潤滑,就是因為有了銀耳多糖的緣故。

銀耳的功效與作用

1、 肝臟解毒。銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2、 增加免疫力。能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3、 美容祛斑。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、 減肥。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。

5、 增加耐受力。銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳這么好,如何挑選呢?

1、 看外觀

質量好的銀耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑或雜質,朵形較圓整,大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色,一般是下雨或受潮烘干的。如果銀耳色澤呈暗黃,朵形不全,呈殘狀,蒂間不干凈,屬于質量差的。

如果銀耳看上去特別白,那就最好不要購買,很可能是后期經過化學藥劑處理過的銀耳。

2、 聞氣味

質量好的銀耳可以聞到銀耳所特有的香味,而銀耳受潮會發霉變質,能聞出酸腐味或其他氣味,如藥物處理過的銀耳,聞起來有剌鼻的味道,則千萬不能再食用。

干銀耳被熏蒸過會有異味,湊在鼻子上聞會刺鼻。所以挑選木耳除了看顏色,還要聞聞是否有異味。另外可以用舌頭品嘗,如感到刺激或者辣味,就是硫熏過的,但品嘗法不太容易掌握技巧。

3、 干制程度

銀耳含水量可以用手感覺,優質干銀耳質感柔韌,搓之扎手,耳片不易碎;握之扎手、易碎,屬于干燥過度;握之不扎手為含水量過多。

4、 泡發

如果覺得干銀耳的色澤有時候不是很容易分辨,可以買一點回去浸泡脹發,對比就非常明顯了,此時用肉眼鑒別易如反掌。注明一下,即使特級片狀銀耳,也會殘留少許耳基,所以正確判斷其實并不難。

編輯:趙彥

關鍵詞:銀耳 美容祛斑 挑選竅門

更多

更多