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打亂節奏胃就犯病 專家教您如何保“胃”
受訪專家:首都醫科大學附屬北京中醫醫院消化科主任 張聲生
親友相聚,大吃大喝;早餐不吃,晚餐大補;加班加點,廢寢忘食……生活中,我們的胃常會遭遇“極端”待遇,“變形”生存,導致急性腸胃炎、酒精中毒、胃出血等胃病接踵而來。英國《每日郵報》近日刊文呼吁,養胃要從生活細節入手。本報特邀專家,教您如何保“胃”。
各年齡段都被胃病困擾
胃位于人體左上腹區域,它就像一個布袋,能儲藏和消化食物,彈性也很好。食物在胃的蠕動和消化酶的分解下,得到充分攪拌和混合,變成利于腸道消化和吸收的粥狀混合物。一般情況下,水只需要幾分鐘即可被排空,糖類約需2個小時,蛋白質和脂肪需要的時間則相對較長。
我們的胃看似強大,能消化酸甜苦辣各種味道,軟、硬各種食物,但它遠比我們想象的脆弱。我國是“胃病大國”,在13億人口中,腸胃病患者約有1.2億。同時,我國胃癌的發病率目前在所有惡性腫瘤中占第二位,死亡率高居第三位。更為嚴峻的是,目前我國每年胃癌新發病例超過42萬例,占到全球新發病例總數的42%,居全球首位。
“胃是消化系統中最易受傷的器官。”首都醫科大學附屬北京中醫醫院消化科主任張聲生說,胃病在生活中是種常見病,每個人都或多或少出現過胃脹、胃痛等不適。尤其是近年來,胃病發病年輕化,越來越多的人年紀輕輕就患上了胃病。數據顯示,19歲~35歲青年人胃癌發病率比30年前翻了一番。
“與此同時,我國胃病發病還有自己的特點,呈現出三個趨勢和規律。”張聲生表示,一是患病年齡廣。各個年齡階段的人群都可能患上胃病。年輕人以非萎縮性胃炎、功能性消化不良等多見,中老年人以慢性萎縮性胃炎及胃癌前病變等為主。二是成為職業病。眾多職業中,教師、記者、司機等職業是胃病的“重災區”。三是地域性明顯。生活條件差的地區,飲食衛生狀況相對落后,胃病的發病率也較高。
六種“變形”侵蝕胃健康
張聲生說,胃是一個講原則的器官,工作講究“朝九晚五”和“規矩分明”,比如,進食得定時、定量、有順序等。一旦節奏打亂,“變形”了,其功能受到影響,胃部疾病就會找上門來。
彈簧胃。“餓扁了”、“吃撐了”是不少上班族的飲食常態,這種饑一頓飽一頓的進食規律,使胃該休息時沒休息,該運動時不運動,而是像彈簧一樣被不斷“擠壓”。張聲生表示,餓得太久,胃酸增多,會損害胃黏膜,導致胃糜爛甚至胃潰瘍;吃得過飽,會加重胃負擔,導致胃下垂,出現消化不良。同時,“彈簧胃”的胃內感知也會發生變化,比如,還沒吃就感覺飽了,從而影響正常進食。
壓力胃。現代人生活、工作壓力大,很容易觸動消化系統的“神經”,漸漸招來胃病。“在中青年群體中,因精神壓力大導致的功能性消化不良占絕大多數。”張聲生表示,胃腸道是最能表達情緒的器官,長期處于緊張和壓抑的情緒中,會引起神經調節紊亂,削弱胃粘膜保護屏障功能,造成胃功能受損,導致慢性胃病。
煙酒胃。聚餐時,少不了以酒助興,但酒精中的乙醇卻能對胃黏膜造成強烈的刺激,久之可使胃黏膜充血、水腫甚至糜爛,發生胃炎、胃出血。尤其是原本就有消化道疾病的人群,更易因天寒、抵抗力下降、飲酒等原因導致胃病發作。同時,煙草也是胃的一個勁敵。煙草中的尼古丁、焦油和其他化學物質,會刺激胃黏膜,使鹽酸分泌增加,導致胃炎或潰瘍的發生。
垃圾胃。大魚大肉、油炸等高脂肪食物,會給我們的胃造成巨大的消化負擔。瑞典一項研究顯示,食用過多加工的肉類食品,例如咸肉、香腸、熏肉,會增加患胃癌的風險。張聲生說,相比水果蔬菜而言,高脂食物更難消化。一旦消化不了,就會出現消化不良或胃食管反流等情況。
熬夜胃。胃黏膜上皮細胞的壽命很短,平均2~3天就要更新再生一次,這個過程一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常熬夜,胃腸道得不到必要的休息,胃黏膜的修復能力就會受到影響。此外,有些熬夜的人還喜歡吃些宵夜,這些食物停滯在胃中,會促使胃液大量分泌,對胃黏膜造成刺激,易導致胃黏膜糜爛、潰瘍等。
藥物胃。大量臨床資料顯示,許多藥物會直接或間接地損傷胃粘膜,引起炎癥和潰瘍。比如,阿司匹林和布洛芬等藥物,如果不經醫囑長期大量使用,會對胃腸造成刺激、損傷,逐漸引起急性胃粘膜病變。
胃病七分靠養
俗話說,胃病三分在治,七分靠養。“養胃”的關鍵在于日常生活細節。
首先,規律飲食。生活中,要盡量做到三餐定時、定量,避免饑一頓飽一頓。一般情況下,三餐最好在以下時間進行:早餐6:30~8:30,午餐11:30~13:30,晚餐18:00~20:00。外出就餐時,每次少盛一點,吃飯前喝杯水或是喝碗湯,都可避免吃撐。
其次,搭配飲食。多吃蔬果、魚肉,常喝牛奶,適量吃些粗糧;少吃腌制、煙熏和辛辣食物;戒煙限酒,不喝濃茶、咖啡。
再次,適當運動。飯后立馬坐著或躺下容易讓胃酸逆流到食道,建議飯后站立或散步半小時左右,若有飽脹感,可在腹部順時針按摩10~20圈。
最后,心情愉悅。好心態不僅有助緩解焦慮的情緒,還有利于改善胃腸功能,這就是為什么有的人一緊張就胃痛的原因,建議生活中保持開朗、樂觀,不生悶氣。
五個處方緩解胃不適
針對吃太飽、生悶氣、吃太涼、飲酒多、吃太辣等常見原因導致的胃部不適,張聲生還為大家開出了五張處方。
吃太飽喝陳皮山楂茶。取陳皮10克、炒山楂10克,用開水沖泡代茶飲。陳皮和炒山楂都有消食化滯的作用,即使胃部沒有不適,也可每天飲用,保證腸胃通暢。
生悶氣時喝“二花茶”。取合歡花6克、三七花6克,開水沖泡代茶飲。合歡花和三七花都有解郁疏肝的作用,能緩解因焦慮、緊張所造成的胃部不適。
吃涼了喝“蘇白茶”。取蘇葉5克、白豆蔻10克,開水沖泡代茶飲。蘇葉有散寒溫中、行氣和胃的功能,白豆蔻有良好的芳香健胃作用,能促進胃液分泌。
飲酒過多喝葛根花茶。取葛根花5克、陳皮10克,開水沖泡代茶飲。葛根花具有解酒的功效,陳皮能輔助理氣消食。
吃辣前喝酸奶。如果當天飲食太辣,記得飯后馬上喝一杯酸奶,牛奶可以在胃里形成一層良好的保護膜,防止辣食直接接觸胃壁,起到降低傷害的作用。
最后,需要提醒的是,患有慢性胃病的老年人,在以上事項的基礎上,還要特別注意胃部的保暖,以防腹部著涼,引發胃痛或加重舊病。
編輯:趙彥
關鍵詞:打亂節奏 犯病 如何保護胃 胃病