紅薯是秋冬的應季食物，尤其是在寒冷的冬天，如果有賣烤紅薯的，遠遠就能聞見那種讓人欲罷不能、香香甜甜的味道！好有食欲的感覺呀！

除了紅薯本身可以吃以外，紅薯葉、桿都可以做出美味的食物。但其實很多人不知道，紅薯分很多種！

紅薯的功效有哪些？

1、 熟紅薯健脾胃

紅薯健脾胃。便秘的人，可以常吃煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。

紅薯補氣和血，作用可以跟大棗相提并論。堅持長期吃紅薯，可以改善面部氣色。

當然，紅薯也不宜多吃，吃多了容易引起反酸等癥狀。

2、 常吃紅薯藤，可調理腸炎

很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把里面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。

紅薯藤入肝經，明目，有去熱毒的作用，可以調理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。

如果肚子不太舒服，那么可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。

3、 帶皮吃紅薯，吃了不脹氣

紅薯皮是很好的東西。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣。吃太多紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，能適當緩解這些問題。

紅薯應該何時吃

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

特別提示：吃紅薯不可過量

紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。

紅薯里含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒心”。胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。

糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。

因此，現在流行的紅薯養生法并非人人都適合。如果食用后出現腹瀉的癥狀，就別勉強了，改吃糙米也有同樣的效果。