標準是食品安全監(jiān)管的重要依據(jù),但我國食品安全標準相對滯后、不完善及執(zhí)行不到位的問題一直存在。在24日全國政協(xié)雙周協(xié)商座談會上,第一個發(fā)言的徐輝常委就此問題列舉了一個數(shù)據(jù):“截至2014年10月我國規(guī)定了284種食品中的3650項農(nóng)藥的限量標準,對于食品安全監(jiān)管發(fā)揮了重要作用,但與歐盟相比還有很大差距。”在他看來,我國在標準制定上尚有較大空間。

食以安為先,食品安全標準不能等同于一般產(chǎn)品標準。對此,方來英委員建議標準應(yīng)該全國統(tǒng)一,強制執(zhí)行。“食品安全標準不能是地方標準,也不能是企業(yè)標準”,方來英在發(fā)言時說,安全標準只調(diào)整安全問題,不調(diào)整一般性的質(zhì)量問題,以免削弱安全標準的作用。方來英認為,生產(chǎn)企業(yè)必須承擔食品安全第一責任人的責任,體現(xiàn)在標準上,企業(yè)必須能夠提出食品安全標準,經(jīng)過國家批準,形成強制性的國家標準。會上,吳剛常委呼吁織密安全監(jiān)管的規(guī)則網(wǎng),其中包括完善標準體系。在食品安全標準體系的建立上,個別標準或標準中重要指標缺失,一些食品安全標準缺少定量限值及與之配套的檢驗方法與規(guī)程,不便作為法定依據(jù)開展監(jiān)督執(zhí)法,為此,應(yīng)加快食品安全新標準的制定公布。

此外,賈楠委員建議向出口產(chǎn)品標準看齊,規(guī)范企業(yè)經(jīng)營活動。考慮到食品安全問題的緊迫性,岳秉飛委員還建議制定修訂一批急需的食品安全標準,為依法監(jiān)管提供支撐。