秉承著“好不容易過個節”的想法，很多人在這個長假里可謂是過了把“嘴癮”，山珍海味、雞鴨魚肉、聚會喝酒、夜宵燒烤，放縱了一回口腹之欲。幾天下來，感覺自己的胃腸似乎是“堵住了”“吃滯了”，看什么美食也提不起興致，到了飯點也不餓，往日準時造訪的“便便”也不規律了，一時間，臉泛油光、鼻頭長痘、口腔潰瘍的毛病都紛紛找上門，這就是所謂的胃腸“節后綜合征”。

既然是大魚大肉吃多“膩住了”自然是清腸刮腸來解決，可在此提示大家注意一個適度問題。臨床上節假日期間最多見的胃腸不適，除了因為過度油膩飲食、不潔生食、酗酒等造成急性胃腸炎的情況，還有一種常見的病人，就是因為大魚大肉之后過分“清腸”，胡亂采用減肥茶、通便茶、乳酸活菌飲料進行“刮腸”或者采取“全素食”，過度攝入粗糧雜糧如燕麥、玉米、蕎麥、紅薯及粗纖維蔬菜如韭菜、芹菜等，造成胃腸功能紊亂，引起胃腸不適、腹脹、消化不良，嚴重時也會引起腹瀉。這種胃腸功能紊亂的腹瀉和一般老百姓說的“吃壞肚子”造成的急性腹瀉癥狀還不一樣，排便上沒有那么“迅猛”，常常是帶有肉眼可見的未消化食物殘渣的稀便，而不是大量脫水的稀水便，癥狀上腹痛的感覺也沒有那么尖銳，常常是一種纏綿不斷、不能緩解的“隱隱作痛”，和著急上廁所、真到了廁所卻什么都沒有的“里急后重”感不同，那可真是十分難受。

“清腸”來化解胃腸“節后綜合征”的想法、思路沒錯，可“刮腸”這種手段就是矯枉過正了。因為在經過大魚大肉的考驗之后，胃腸道本身就處于疲憊的“過勞”狀態，腸道菌群處于“低應答”狀態，這個時候，如果貿然喝一些活菌飲料，外來菌群強勢打亂了自身菌群的節奏，造成一種人為的腸道菌群失調。這個時候“本土菌”和“腸道菌”為了爭奪腸道這個生長環境，就會互相分泌“毒素”進行攻擊，人體就會發生腹瀉的癥狀。這還是保存方式妥善，真的含有有益菌、益生菌的活菌飲料，要是在運輸途中冷鏈斷裂，保存不善的話，活菌飲料也就變成“死菌飲料”了，如果變質，那就和一般“吃壞肚子”“拉肚子”的情況一樣了。

面對“過勞”的胃腸道，再用大量的粗纖維來考驗它，一個不小心，胃腸就罷工了。這是因為這些不可溶性粗纖維本身不能被身體消化吸收，在漫長的消化道中，不斷吸水，不斷膨脹，體積越來越大，這樣子的大便，體積大、含水量高，在一定程度上可以起到一個“刮腸”的作用，在腸道蠕動運動的過程中，和腸壁相互接觸，通過機械的摩擦，帶走平時積蓄在腸壁皺褶里面一些我們稱之為“宿便”的腸道垃圾，可一時間吃進太多這種粗纖維，纖維團的體積漲的太大，加上本身腸道就處于一個“便秘”過程中，腸道運動減慢、蠕動遲緩，就會造成排空延遲，引起腹脹，加重排便不暢、消化不良的癥狀。

想要巧妙化解胃腸的“節后綜合征”，沒有必要刻意去“刮腸”，只要恢復正常飲食，在食物的選擇上注意清淡，適當調整飲食結構，加重每餐攝入的蔬菜、水果比例，減少肉食，特別是減少“濃油赤醬”“香濃肥美”的紅燒、油炸等“味厚”的肉食，慢慢的，少則2-3天，多則3-5天，胃腸功能就會恢復正常了。在蔬菜的選擇上，也可以有所側重，并不是只有韭菜、芹菜這種咀嚼起來很費勁的蔬菜才含有纖維素，比較適合烹調、口感好的菠菜、豆芽、白菜等蔬菜，還有海帶、竹筍、茭白、木耳這種“隱形”蔬菜，都含有有益的膳食纖維。在這里給大家推薦一種在日本很受歡迎的通便排毒明星食物——“魔芋”，學名“蒟蒻”。魔芋在營養成分上含有較為豐富的魔芋多糖，也就是葡甘露聚糖，屬于一種可溶性半纖維素，含有淀粉、蛋白質、多種維生素及微量元素，中國古書藥典就曾記載魔芋具有“去腸砂”的作用。還有一個小竅門，就是清晨起床后在空腹情況下，先喝一杯水，溫開水或者溫蜂蜜水都可以，這樣可以使你的腸道在清晨被喚醒，成功順利地“啟動”起來。　文/付煜（北京朝陽醫院西院內分泌科）