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秋季腸胃總遭罪 營養師教你吃點“瀉立?!?/span>

2016年10月08日 10:16 | 來源:人民網-健康時報
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最近這幾天變化太快,忽冷忽熱很明顯,稍微吃點涼的或者晚上睡覺蓋不好被子而著涼,胃腸就會受寒而腹瀉,想要“瀉立?!?,吃一些可以止瀉的食物,能讓你好得快點。

米面炒著吃

陸軍總醫院營養師于仁文:腹瀉嚴重時,可當天禁食并適當禁水,但必須急診靜脈輸液或在醫生指導下用淡鹽水、補液鹽調整身體電解質,以免發生脫水及電解質紊亂。

如果腹瀉減緩或較輕,但經常有明顯腸鳴音或稀便,在醫生確診后可食用米粉、藕粉、稀玉米面粥、無油雞湯、米湯。

腹瀉得到控制后,可食用炒米粥、炒面糊,健脾養胃,用于急慢性腹瀉輔助食療,還可酌情按100∶1的比例添加低鈉鹽,以維持電解質平衡。制作也很簡單,大米或面在熱鍋中小火炒至黃色。炒面糊是涼水放面攪拌均勻,水開后小火熬制10分鐘。炒米粥是水開后放米,小火熬制30分鐘,都是呈黏稠粥狀即可食用。

白扁豆煮服

江蘇南京市婦幼兒童保健科中醫師蘇愷:白扁豆甘而微溫,歸脾、胃經,對脾胃虛弱、食欲不振、暑濕吐瀉等有緩解作用。

菜市場里生的白扁豆跟藥店里的有同樣的作用,只不過作為中藥材,為了保持它的藥效,會多一個炒制的步驟。所以,制作這個驗方建議直接從藥店購買藥用的白扁豆,每次取出30克,碾碎后,加入清水,煎煮30分鐘,直至扁豆爛熟,加上紅糖、食鹽適量,幼兒每天飲用3~4次,每次一小碗的量即可。一般來說,飲用后第一天腹瀉次數減少,第二天糞便變稠,第三天癥狀明顯減輕或消失。

此方尤其適用于3~5歲兒童感受寒濕所導致的腹瀉。不過,其他胃腸受涼之后的腹瀉,也可應用。

粥茶都喝點

吉林省健康協會常務理事郝孟忠:秋季的寒涼腹瀉,當然要用熱的食物來對付,比如煮點姜茶或者喝點糯米粥,都可以。

姜屬熱性,煮姜茶喝,暖脾和止瀉比較有效,還可再加點紅糖,喝完就會感覺渾身都暖暖的,很舒服。雖然中醫講“秋不食姜”,但如果是寒涼腹瀉,也是可以作為“治病”食用的,不過腹瀉好了,秋季不要食用過多姜為好。如果不愿意煮姜茶,可以喝紅茶,性溫,如果沒有紅茶,普洱茶、烏龍茶也可以,但是需要注意,寒涼腹瀉不要喝性涼的綠茶,除了不能止瀉,甚至可能還會加重腹瀉癥狀。

如果能煮糯米大棗粥更好,或者再加些薏仁米,都有止瀉作用??傊褪且詿岬?,這個季節別貪涼。

編輯:趙彥

關鍵詞:秋季腸胃腹瀉 止瀉食物

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