推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：清熱解毒、舒肝止痛

推薦人群：胃火牙痛的人

粵語有一句俗話：“牙痛慘過大病。”由此可見牙痛的威力。其實我們好好愛護牙齒，它們就可以陪伴我們一輩子。所以平日除了早晚兩次刷牙外，還要餐后多用牙線、牙縫刷清潔牙齒，每半年至一年定期去洗牙。不少朋友吃了上火的東西就容易牙痛，該怎么辦呢？試試這款湯吧！

材料：干雞骨草一小把（約50~75克），綠豆30克，薏米30克，瘦肉150克，蜜棗1顆（約兩人分量）。

做法：把雞骨草剪成小段，洗凈稍浸泡；瘦肉洗凈切塊汆水，綠豆、薏米、蜜棗用水沖洗一下。將所有材料放進湯煲，加入1500毫升清水，大火煮沸后轉小火煲1~1.5個小時，加入少量食鹽調味即可。

湯品點評：本來雞骨草用來煲雞湯味道就不錯，但雞肉性溫，牙痛的人群不太適合，所以這款湯換成用瘦肉來煲。

雞骨草經常用于肝火旺盛、肝區疼痛等癥。但其實它也可以用于清胃火、止痛，所以如果有胃火牙痛的癥狀也可以煲這款湯。

胃火牙痛一般表現為牙齦紅腫疼痛、口臭、舌苔厚膩發黃，或伴有大便秘結、臭穢等，前期多有進食辛辣燥熱食物的情況。這款湯添加了綠豆和薏米，增強清熱祛濕的效果。

提示：此湯較寒涼，容易傷伐脾陽，不適宜小孩喝。