隨著國家《網絡食品安全違法行為查處辦法》實施的臨近，廣東也將出臺網絡食品安全監管的法規，擬要求網絡餐飲生產商“明廚亮灶”。同時，消費者在平臺訂餐，一旦出現質量問題，首先由網絡訂餐平臺進行賠償。

這一辦法將明確網絡訂餐平臺的主體責任，為消費者維權明確了索賠對象，值得肯定。從合同法的角度看，網絡訂餐平臺通過賺取加盟商家的傭金，從事有償服務，自然負有保證商家提供安全食品的監管義務。而近年來網絡食品安全問題頻發，網絡訂餐平臺未能有效履行監管義務顯然是其中的重要原因。此次辦法要求網絡訂餐出現質量問題，由平臺先行賠付，實際上也是要求平臺擔負起應有的責任，加強對入駐商家的資質審核與質量監管。

對于訂餐平臺而言，不應把此舉看成是一種“包袱”，而應自覺樹立起責任意識，將其視為提升自身形象、獲得競爭優勢的機會。在這方面，淘寶網無疑是一個典型范例。曾飽受假貨困擾的淘寶網，主動在企業內部成立專門的“打假隊伍”，對不法商家進行下架、關店等懲罰。這一舉措，不僅讓淘寶網規避了不少法律風險，更提升了消費者的購物體驗。同理，在競爭激烈的網絡餐飲領域，誰能把好食品安全關，誰也就占領了市場先機。