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痛風病人吃什么好? 飲食需合理搭配

2016年06月14日 15:49 | 來源:人民網
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痛風病人吃什么好? 飲食需合理搭配

我們都知道各種疾病在治療的過程中和飲食都是有很大關系的,如果飲食安排不合理就會影響到病情。今天,想為大家介紹的是痛風和飲食的關系,一起來看看痛風病人的飲食究竟應該如何安排吧。

痛風病人吃什么好

多吃固腎的食物。中醫學認為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補腎功效。

多吃高鉀質食物。如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。

亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子。

每日多喝水,多上廁所,千萬不可忍尿。

接下來,再來看看痛風病人的飲食誤區是怎樣的吧。

痛風病人的飲食誤區

大量吃菠菜可以降酸。很多痛風飲食食譜把菠菜列為可以食用的蔬菜,他們普遍認為菠菜是堿性蔬菜有降酸得功效,但是這完全是錯誤的,菠菜含有大量的草酸,可是含有大量的草酸容易和體內生成草酸鈣,容易引起痛風復發。菠菜中富含葉酸,對于心血管疾病有積極的預防作用,服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。痛風不能吃菠菜。痛風不可以吃菠菜,屬于嘌呤含量中等的食物,并非最高。而且,嘌呤易溶于水,菠菜中含草酸,與含鈣豐富的食物(如豆制品)同煮會形成草酸鈣沉淀,有草酸鈣結石的痛風患者,不宜食用。所以說痛風患者最好不要吃菠菜,可以少吃點,但最好不要吃。

大量喝牛奶、礦泉水降酸。牛奶和礦泉水都含鈣,大量飲用容易在痛風患者代謝不好者體內形成腎結石、膽結石、尿路結石,從而引發痛風發作,所以痛風飲食禁忌中應該避免食用可能會導致腎結石的食品,因為牛奶和礦泉水會以體內的鈣如果過多很容易與草酸結合,生成草酸鈣沉淀。

但保障每天必要的鈣攝入量就可以了,如果是為了追求堿性食品而大量喝牛奶和礦泉水容易形成腎結石、膽結石、尿路結石。而礦泉水含有鈣也比較多,應該避免直接飲用,簡單的辦法是煮沸,并多煮一會兒,可將鈣鎂離子轉化為鍋垢除掉,鈣離子含量就比較少,這樣飲用才科學。

不吃肉就可以預防痛風。如果長時間不攝入肉類,人體組織器官的代謝功能就會下降,哪么體內尿酸代謝也會受到影響,從而使體內尿酸濃度升高,引發痛風發作。痛風朋友可以吃肉,但是不能喝肉湯,肉湯中嘌呤含量很高。動物蛋白中含有人體必需的8種氨基酸,而植物蛋白卻無法滿足人體必需的氨基酸。含植物蛋白最高的當屬豆類,而一些痛風患者為了不發病,甚至連豆類都不食用。長期不攝入蛋白質會造成記憶力減退、性格暴躁、免疫力下降,各組織器官加速老化、各臟器功效降低等。

痛風病人不能吃什么

萵苣:據分析,萵苣中也含一定量的嘌呤,所以痛風病人也不宜多吃。

蔬菜類:蘆筍、紫菜、綠色花椰菜也含有不少的嘌呤,所以痛風患者還也不要吃這些蔬菜,其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。

胡椒:胡椒屬辛辣刺激性食品,痛風病人,尤其是在痛風病發作期,關節局部紅腫熱痛,狀如熱痹,若食胡椒,助熱動火,勢必加劇病情,故切勿食之。

豆制品:由于豆制品中嘌呤含量較多,所以,對嘌呤代謝失常的痛風病人以及血尿酸濃度增高的患者,不宜多吃豆制品,以免誘發或加重病情。

桂皮:即中藥肉桂。性大熱,味大辛,有“小毒”,為常用的芳香調味品。但多食久食,有助熱上火、動血傷陰之弊。尤其是在痛風急性發作期,更不可服食辛熱助火的肉桂,若食之,勢必加重病情,增劇疼痛。

菇類:大部分的菇類都屬含普林食材,金針菇每100克就含普林有260毫克、香菇每有306毫克的普林、杏鮑菇含普林為318毫克、草菇含普林有584毫克、巴西蘑菇含普林有498毫克、猴頭菇含普林有397毫克、柳松菇含普林有564毫克、尤其是秀珍菇每100克的普林含量更高達732毫克、珊瑚菇也含有906 毫克的普林量。所以痛風患者好也不要吃。

編輯:趙彥

關鍵詞:痛風病人吃什么好 飲食需合理搭配

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