徽州木雕雕刻刀法很考究。因此，一把優質的雕刀就是基本工具。木雕所采用的刀具形狀基本大同小異，刀頭形狀大小尖圓也都較常見，但其制成的材料各有不 同。因為木雕主要選用質地較軟的木材，所以通常采用鋼制刀具。木雕的雕刻類型大致有淺浮雕、深浮雕、透雕、圓雕、鏤空雕等，工藝流程也大體相同。徽州木雕 的繪畫性很強，且每件作品的正面欣賞效果最佳。它們的形體受雕刻材料的實用板面所約束，處理層次在雕刻所及深度的平面上進行變化，具有極強的整體感。因 此，木雕藝人在進行雕刻創作時講究章法氣勢、筆墨思緒，而對刀法的運用更是講究，必須將各種刀法有機地結合起來。

明代初年，徽派木雕已經初具規模，雕風拙樸粗獷，以平面淺浮雕手法為主。自明代中葉以后，隨著徽商財力的不斷增強，木雕藝術也逐漸向精雕細刻過渡，從而使多層透雕取代平面淺浮雕成為主流。

徽州木雕的制作過程主要有兩種，一是在建筑構件上直接進行創作；二是先進行選材雕刻，完工后再與構件結合起來。每一件木雕在制作之初，雕刻藝人已經有 整體規劃，如大窗子的下方欄板，天井四周的上方橫板、檐條等板薄，多采用浮雕，雕刻的大多是戲劇題材，如《連環計》里面的貂蟬和呂布，《白蛇傳》里面的許 仙與白娘子，慶功堂之上的八千歲程咬金與眾將等。

徽州木雕所具有的深刻儒學文化韻味、獨特的雕刻手法等元素，綜合構成了其在中國雕刻界獨具一格的特點。它集雕刻、歷史、文化、民俗、藝術于一身，具有非常強烈的吸引力。現在許多的收藏愛好者也關注到了這點，已經將徽州木雕視為新的收藏熱點。