中新社上海2月27日電　題：美籍臺灣人的大陸有機農場：農業是一種生活態度

作者 繆璐 郁玫

盡管來上海百歐歡有機生態農場工作還不足兩年，但由于對氣候的不適應，臺灣姑娘陸妍潔手上長滿了凍瘡，但她堅信自己“會待下去”。

本以為是距離農場只有十幾分鐘車程的迪士尼留住了這位花季少女，但她卻表示，“是農場的管理理念和溫馨的氛圍把我吸引住了”。

百歐歡有機生態農場由美籍臺灣人田月皎創辦，是上海最早的有機農場之一，成立于2004年，在其中國臺灣和美國多年的有機農業從業經驗中，田月皎早就將農業視為一種生活態度，“有機食品的種植需要四大原則：公平、關愛、健康和生態，這些對于生活同樣適用”。

這一態度也在百歐歡的一磚一瓦上得到體現，廢棄的舊式窗戶，回收的各種木板，在農場的各個區域都能得到它應有的價值，隨處可見的各色涂鴉，更是讓農場充滿童趣。

而這些所有的創意和裝潢，都由農場工作人員親力親為完成。田月皎向中新社記者介紹，“工業等其它行業都是追求效率，但農業不一樣，一粒種子播種之后，你必須等它慢慢成長。因而農場工作人員的時間比較充沛，他們有充分發揮想象空間的地方，大家都把農場當作自己的家一樣去裝飾”。

最難能可貴的是，農場匯聚了一群對土地有共同價值觀的人群，田月皎說：“盡管農場的工作人員來自不同的地方，但每個人都不曾把自己當作這片土地的過客，而是從珍視土地的感情出發，堅持對土地付出多少、土地就會回饋多少的理念。”

隨著中國城鎮化的發展，很多勞動者都逐步轉向工業和服務業，不愿再彎著腰到田地里干活，這種現象在百歐歡所在的上海川沙鎮也不例外。農場剛剛成立的時候，田月皎回憶道，“真正川沙人在農場工作是沒有的”。

當百歐歡的有機方式讓生態更好，種植的菜讓周邊人開了眼界，情感上的信任也由此建立，不少川沙年輕人開始參與到農場的工作中，百歐歡有機生態農場也漸漸融入到川沙當地的風土人情。

每逢農場周圍人家有婚嫁這樣的大事，百歐歡都要加入其中。“我們把當地人準備婚嫁的東西放到網上，還有老外來回復”，田月皎笑著講述道。同樣，到了圣誕節、感恩節這樣的“洋”節日，百歐歡也會邀請周邊的鄰居一起參加。

自創辦開始，百歐歡就一直實行社區支持農業（CSA）的模式，也成為中國最早的CSA農場之一。會員預付一筆費用后，農場根據實際產出的分量和種類來進行分配，每周配送到市區。CSA不僅僅在于一種農產品銷售的方式，更在于通過各種方法加強城鄉之間的連接。

但這種模式一開始并不吃香，也很難為當地人所理解。百歐歡農場最初創辦的幾年時間里，其會員中只有20%-30%是大陸人，大多數會員都是從港臺地區或者國外來上海居住的人士。

而現在，隨著農場教育體驗活動的持續開展，以及有機生活、環保健康理念的傳播，百歐歡無論在直接購買的客戶群還是五星級酒店的食材供應上，都取得了極高的信任與佳績。并以在上海本地生產的多樣性農產品成為川沙農業的食材寶庫，上海本土消費者的比例已經上升到60%。