正在成長發(fā)育中的中小學生早餐有沒有吃，吃得好不好，衛(wèi)生怎么樣，營養(yǎng)又如何，這是很多人關心的問題。為了保障學生的早餐營養(yǎng)需求，農(nóng)工黨泉州市委會建議在泉州全市推行學生營養(yǎng)早餐工程。

早晨，經(jīng)過一夜時間，人體胃腸內(nèi)的食物基本被消化，前一日晚餐提供的能量與營養(yǎng)素消耗很多，需要從早餐中及時地得到補充，處在生長發(fā)育期的中小學生，早餐不僅要吃，而且對早餐的質(zhì)量，有更高的要求。有研究表明，長期不吃早餐或早餐馬虎，對孩子的發(fā)育十分不利。早餐影響學生學習成績，早餐質(zhì)量高的學生，學習效率高于質(zhì)量低的學生，不吃或少吃早餐的學生，身體耐力較差，學習效率低，其課堂注意力、反應能力和記憶力都不如吃早餐的學生。

相關數(shù)據(jù)顯示，在我國城鄉(xiāng)學生中，約有20%的學生不吃早餐，即便是吃早餐的學生也因為對早餐重要性認識不夠，或缺乏營養(yǎng)知識而不能合理安排早餐。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在泉州，與小學生相比，中學生的早餐問題開始被更多的家長疏忽，并由孩子自主安排，而很多學生吃早餐馬馬虎虎，有的因起得晚來不及吃；有的則因父母沒時間準備，就不吃，或在街頭食攤湊合。一些城市學校雖然實行了“課間餐”，但課間餐的進餐時間一般在上午9點之后，營養(yǎng)和熱能也很欠缺，難以起到早餐的作用。而大部分學校沒有課間加餐。

農(nóng)工黨泉州市委會建議泉州市借鑒“學生營養(yǎng)午餐”的經(jīng)驗做法，推行“學生營養(yǎng)早餐工程”。學生營養(yǎng)早餐工程可以選擇在有條件的地區(qū)和學校先行試點，并逐步推廣。學生營養(yǎng)早餐工程應以質(zhì)量安全和科學營養(yǎng)為前提，推進營養(yǎng)早餐進校園活動，要結合中小學生生長發(fā)育需要及營養(yǎng)狀況，以營養(yǎng)合理、品種豐富以及適當?shù)陀谑袌鰞r格的原則，向學生提供價廉質(zhì)優(yōu)的標準早餐。學校可以向經(jīng)營企業(yè)提供經(jīng)營場地，由經(jīng)營企業(yè)在此搭建專用早餐銷售亭，并在每周將營養(yǎng)早餐食譜及所供應食物的營養(yǎng)綜合分析等內(nèi)容進行公示。

而對于經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)和學生家庭，農(nóng)工黨泉州市委會則建議可以由市縣兩級財政提供一定的專項補助，同時加強監(jiān)管，確保專款專用。（記者 謝玉妹）