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免套袋蘋果,走出一條“科技強果”之路

2021年09月26日 15:50  |  作者:趙新寧  |  來源:農民日報
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金秋時節,瓜果飄香。

山東省萊州市朱橋鎮由家村,成片的蘋果園里碩果累累,果農們有的提筐采摘,有的打包裝箱,有的負責搬運,還有的在對接線上下單……路口的貨運車輛已整裝待發,要把鮮甜的蘋果第一時間運到市場。

帶頭干活的王景波忙得不停手,他今年的任務與以往不同,除了照顧果園生意,9月下旬,他還要帶上蘋果,去浙江嘉興參加騰訊發起的一場公益助農直播活動。原來,王景波的蘋果入選了“豐收好物計劃”——這項計劃由農業農村部指導,騰訊與中國優質農產品開發服務協會、各地政府合作,聯動設計公司,為農產品的包裝進行重新設計,提高產品競爭力。

在國內蘋果市場競爭激烈的當下,王景波的蘋果能夠優先入選,靠的是什么?有何特別之處?奧妙就在“免套袋蘋果”之中。

  

蘋果不套袋 創造產業示范樣板


上世紀90年代,山東果農開始使用蘋果套袋技術。套袋不僅切斷了多種病、蟲對果實直接造成危害的途徑,有效降低了病蟲害的發生率,還能促進果實表皮光滑、顏色亮麗。但歷經20多年的使用,這項技術的弊端也日益顯現。首先,套袋產生了高昂的成本。據統計,1畝蘋果園平均套1萬個袋,折合紙袋費和套袋、摘袋人工費,每個袋的成本為0.2元,僅此就占了生產總成本的大約1/3,山東平均每年要套袋200億-250億個,費用總額達40多億元,全國則為數百億元;其次,套袋所用紙袋以及摘袋后鋪設反光膜,也產生了能源消耗、環境污染等消極影響。

2016年開始,瑯琊嶺小龍農產品農民專業合作社(以下簡稱小龍合作社)先后在煙臺市農業技術推廣中心以及山東省農科院支持下,進行一系列種植模式的研發創新,最終試驗成功了免套袋蘋果技術和生物疏花疏果技術,開創了現代蘋果省力化栽培新模式,帶來了實實在在的經濟、社會和生態效益。

王景波是小龍合作社理事長。他介紹,果園選取矮砧脫毒大苗建園,采用起壟寬行密植栽培模式。這種栽培模式為機械化作業創造了條件,在果樹機械修剪、果實免套袋、智能蘋果采收、生草覆蓋、以蟲治蟲、病蟲害物理防治等方面顯著提高了工效,實現了標準化生產,達到了節本增效的效果。

作為煙臺市農業技術推廣中心黨委書記、主任,呂常厚說起免套袋蘋果時,頗有感觸。他說,免套袋不光“免”去了套袋、摘袋的辛苦忙碌,還“免”了很多人工、紙袋等費用,減少了污染,保護了環境。

單說蘋果栽培和鴨子養殖,大家并不陌生,但果園養鴨、種養結合,這招卻是瑯琊嶺的一大創舉。鴨子能捕食果園害蟲和吃草,鴨糞含硫高,又可殺蟲殺卵。果農在放鴨區定期噴灑生物菌液,使鴨糞盡快腐熟發酵,既提高了土地的有機質含量,也使果樹更健康、果實更美味。瑯琊嶺這種“種養結合”方式,形成了蘋果種植和畜禽養殖互助促進、協調發展的循環農業發展模式,達到了農業廢棄物資源再使用和再循環的目的。

經過這種新栽培技術培育出來的免套袋蘋果,因充分沐浴大自然的陽光雨露,光照時間長,營養豐富、糖度高、口感風味好;也極大地節省了人力、物力。據王景波介紹,每畝地能節約人工、紙袋、反光膜等成本6000元以上。

2018年,農業農村部把首個全國蘋果免套袋技術集成與示范基地落戶瑯琊嶺。這一栽培技術的應用推廣,對現代果園省力化栽培具有重要意義,也為煙臺市蘋果產業高質量發展創造了示范樣板。

  

合作社經營 帶領村民創業致富


“光我個人好,代表不了什么,也沒有意義;帶動引領村民致富,才是我一直努力的方向。”王景波告訴記者,目前朱橋鎮由家村有300人,在合作社勞動的村民就有110人,每人每月可領取3000元工資。

小龍合作社成立于2008年,最初成員有235戶,現在已經擴大到700多戶。免套袋蘋果種植面積2000多畝,涵蓋了附近大瑯琊村、小瑯琊村、鐔家村等8個村莊。當地農民通過流轉土地、集資入股的形式參與合作社,并憑借土地的租金和分紅獲得收益。合作社為社員提供農業生產經營有關的技術培訓、技術交流和信息咨詢服務。

朱由村的張香圃經營著60畝的果園,是王景波十幾年的合作伙伴。記者見到張香圃的時候,他和老伴正在園子里忙活,皮膚曬得黝黑,但精神頭十足。他是一位有著30多年“果齡”的老果農,從1985年高中畢業以后就開始種蘋果,經歷了80年代的蘋果種植、90年代的套袋技術,2016年到2018年因為自然災害和市場行情等原因,連續3年虧損……后來,張香圃按照小龍合作社的種植模式進行果樹和種植模式改良,兩年時間便實現了增產盈利。

“采用免套袋技術,大大節約勞動力,減少人工,種出來的蘋果好吃,大家又愿意買,我就嘗到了甜頭。”張香圃夸贊王景波說,作為大家伙兒的致富帶頭人,王景波有魄力、有能力,以后還要繼續跟他合作下去。

不僅切切實實地給村民帶來了經濟上的紅利,瑯琊嶺生態果園還帶動和吸引了一批年輕人回鄉工作,趙官莊村的王秀強就是其中的一員。王秀強大學畢業后在濟南一家國企工作,可端著“鐵飯碗”的他,總覺得開網店的發展前景更大,能夠回老家工作,也是他的理想。恰好,小龍合作社正缺這樣的技術人才,“王景波+王秀強”組合一拍即合,王秀強于是回到了家鄉工作,在小龍合作社擔任運營經理,負責免套袋蘋果日常銷售的網絡運營。

“在家里工作的感覺真好,雖然很忙,操心的事也多,但是忙得充實,忙得高興。”交談中,王秀強對家鄉這份工作的熱愛不自覺地流露出來。

對于回鄉工作的年輕人,王景波總是倍加愛護:“說心里話,合作社找到這樣的年輕人不容易,我十分珍惜。但是我現在還不敢讓年輕人參與到育果環節,就是怕他們虧損了。果園有損失我可以來承擔,但不能讓年輕人受損失。我盼望著,等到合作社的各項條件都慢慢成熟了,年輕人們就能把這些活接過來,干下去。”

  

數字化平臺 助推好物銷售升級


“合作社就像個家,再困難的時候,我也不會離開。我得帶領鄉親們克服困難,一直干下去。可我心里也愁啊,為蘋果栽培的人工發愁,為市場發愁……”談起瑯琊嶺蘋果目前的栽培和銷售情況,王景波的苦惱也不少。

近幾年來,農村的用工成本在增高,勞動力又逐漸老齡化,“雇工難”“雇工貴”成為蘋果產業發展的“卡脖子”問題。以小龍合作社的村民為例,工人的平均年齡達到60歲,最大的甚至有80歲。50多歲的王景波就自嘲:“在我們這兒,我可算是年輕人!”

未來要如何才能吸引年輕人回村工作?王景波認為,首先是收入問題,年輕人的消費高,回鄉得有可觀的收入才可以,否則就留不住;其次還需要整潔的環境、網絡化辦公平臺,特別是地里的農活,要能夠實現網絡化、標準化、規范化,不斷提升軟硬件環境。

與此同時,煙臺市積極推進本地化的社會化服務組織建設,為回鄉的年輕人、種植大戶提供土地流轉、技術、托管、養老等全方位的配套服務支持,讓他們看到發展的前景和希望。

據王景波介紹,目前瑯琊嶺免套袋蘋果的銷售主要有3個途徑,一是傳統的市場批發,水果經銷商上門取貨,二是通過微店與各地的大型超市對接,三是通過實體體驗店,與北上廣深等大城市對接。但這些銷售渠道還不能完全消化當前的蘋果產量,還有很大的提升空間。

對于近年來流行的直播帶貨這個新事物,王景波團隊看在眼里,躍躍欲試卻苦于還沒有完備的能力。所以這次的“豐收好物計劃”,對煙臺免套袋蘋果來說,無疑是開拓新的銷售渠道和拓展市場的好機會。

據了解,“豐收好物計劃”是騰訊積極響應國家鄉村振興戰略,在農業農村部的指導下,借助騰訊的資源與能力,推動農產品品牌的數字化轉型升級、助力共同富裕的專項計劃。這一計劃由騰訊可持續社會價值事業部(SSV)、騰訊廣告、微信聯合發起,與中國優質農產品開發服務協會、各地政府合作,通過平臺流量和生態資源支持、數字化解決方案支持、定制化服務與人才支持,促進鄉村產業振興,踐行可持續社會價值創新和助力共同富裕。

“銷售途徑還是我們的短板,使得瑯琊嶺免套袋蘋果雖然好,還是‘養在深閨人未識’,走不到更廣闊的天地去。”王景波說,盼望未來有更多社會力量加入,把免套袋蘋果產業做大做強。

據悉,今年中國農民豐收節活動期間,“豐收好物計劃”將為多款農產品進行廣告推廣投入,以提升售賣效果。

“瑯琊嶺免套袋蘋果能入選‘豐收好物計劃’,我感到十分驕傲。”呂常厚認為,“豐收好物計劃”是企業踐行可持續社會價值創新、助力共同富裕的積極行動,是企業反哺社會,反哺農業、農村、農民的有益舉措。希望通過參與這一計劃,為煙臺免套袋蘋果產業注入更多新鮮活力,也希望更多的煙臺農產品能加入該計劃,帶動更多農民致富。

編輯:董雨吉

關鍵詞:蘋果 套袋 免套 王景


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