動畫片《大力水手》里，最愛的蔬菜是菠菜，貌似一吃菠菜，就力氣滿滿。其實，這個季節，菠菜更適合女性食用，有很多美容作用，比如可以美腿，又可以美膚。

　　據營養專家介紹，多吃蔬菜可以使血液循環更活絡，將新鮮的養分和氧氣送到雙腿，恢復腿部元氣。怕腿部肌膚干燥、提早出現皺紋，請學大力水手多吃菠菜。

　　不僅如此，菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　今天教大家做一道芝麻菠菜，涼拌入味，特別適合夏季食用。

　　[今日食譜]芝麻菠菜

　　做法：1、將250克菠菜擇去老葉及根，洗凈，切成兩段；2、大蒜去皮切碎成末；3大匙芝麻醬中分次加入少量的涼開水，用勺子朝一個方向澥開；3、再加入醬油、芝麻油、醋、鹽、白糖，朝一個方向拌勻，待用；4、鍋內放入適量的水燒開，下入菠菜，煮約半分鐘；5、撈出放入冷水中過涼；6、撈出用手擠干水分；7、將其團成小圓球，放入碗中；8、澆上調好的芝麻醬，放入蒜末，撒上白芝麻即可。