編者按：春意盎然時(shí)，也是各種季節(jié)性疾病需預(yù)防警惕時(shí)，尤其是痢疾、腹瀉，這種病癥在春季十分普遍，如果發(fā)生了急性腹瀉，該如何應(yīng)對(duì)呢，該如何吃呢？

　　發(fā)病誘因

　　天氣漸熱，大量新鮮水果上市、冷飲冰淇淋也開始暢銷，當(dāng)然細(xì)菌微生物活躍起來，隨之而來的是各種類型腹瀉也開始高發(fā)。腹瀉在很多人看來不是大病，但治療不及時(shí)引起嚴(yán)重并發(fā)癥卻可以要命。如果您不幸“中彈”，那么除了及時(shí)的藥物治療，還需要科學(xué)合理的飲食調(diào)養(yǎng)。只有這樣，您才可以更快地脫離腹瀉的痛苦。

　　急性腹瀉發(fā)生后應(yīng)急措施及飲食原則

　　急性腹瀉初起，多有里急后重、劇烈的水樣便，一天跑十幾次廁所是很常見的，只是很多人不懂得適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)理，結(jié)果每次如廁都如“開閘放水”，痛苦不堪。此時(shí)的飲食原則是：在腹瀉嚴(yán)重時(shí)你可以選擇當(dāng)天禁食、適當(dāng)禁水。

　　如果情況十分嚴(yán)重，一定要去醫(yī)院看急診，不要擅自“自醫(yī)”。視情況進(jìn)行急診靜脈輸液，或在醫(yī)生的指導(dǎo)下用淡鹽水、補(bǔ)液鹽調(diào)整身體電解質(zhì)，以免發(fā)生脫水及鉀、鈉等電解質(zhì)紊亂。

　　如果腹瀉減緩或較輕，但經(jīng)常有明顯腸鳴音或稀便，在醫(yī)生確診之后可以用米粉、藕粉、稀玉米面粥、無油雞湯、米湯（米油，此油非油，為較稠米湯水），此時(shí)不宜用牛奶、糖、完整顆粒的谷物主食、粗雜糧豆類，以免脹氣或因膳食纖維過多而促進(jìn)腸道過快蠕動(dòng)。

　　在腹瀉得到控制之后，可以食用爛炒米粥、炒面粥（有非常好的收斂作用）、也可以用豆?jié){機(jī)自制稀米粥糊，但需要禁油。需要注意的是，在此之前需要控制多纖維的蔬菜、生鮮水果、肉類和煙酒；

　　在腹瀉完全得到控制之后，可以少量多次進(jìn)食，但應(yīng)該以谷類食物為主，避免含油脂過多、不宜消化的煎炸食物，如油條、油餅、烙餅、餡餅、炸醬面等不宜過早進(jìn)食。

　　為避免急性腹瀉的發(fā)生，在日常飲食中應(yīng)控制生冷食物過量食用，尤其是冰箱里取出的即食冷飲或水果不宜常吃。春末夏初，氣溫驟升使食物的保存經(jīng)受考驗(yàn)，特別是肉食需要徹底加熱食用。管理好自己的飲食，是監(jiān)控健康的重要一步！