焦點訪談曝光金鑼集團流入病死豬，檢疫證明隨便打隨便印。據悉這些病豬得過口蹄疫，金鑼作為一個大集團中國知名品牌，竟然使用病死豬，如此坑害消費者著實讓人心寒。看完這些你以后還敢吃金鑼火腿腸嗎？

　　金鑼火腿腸可謂問題頻頻，近年來連續被曝出諸多問題，而且問題各不相同。比如此前被曝出的問題就分別有金鑼火腿腸腐爛生蛆蟲、金鑼火腿腸被曝吃出黑色石子、金鑼“肉粒多”吃出塑料片及金鑼雞肉腸被發現是空心腸等問題，近日金鑼又被曝出使用病死豬。

　　3月19日，金鑼集團針對央視《焦點訪談》對德州金鑼工廠生豬檢疫的報道聲明稱，“集團高度重視，本著為消費者負責的態度和履行食品安全的責任，德州分廠立即停產，封存所有在產和庫存產品，并積極配合政府相關部門調查。”

　　面對食品安全問題高發的當下，金鑼產品頻頻曝光的質量問題，一次又一次刺痛了消費敏感的神經，作為肉制品行業的知名企業，金鑼應該盡到一個知名企業所應有的責任和義務，生產安全放心的食品給消費者，這樣才能真正贏得消費者的信任。

　　據報道，在河北、山東部分地區，從生豬出欄到宰殺變成豬肉的過程中，檢疫監管流于形式，生豬出欄時不檢疫，進入屠宰廠后檢疫人員又缺位。尤其值得關注的是，這種在生豬流通環節的問題不僅存在中小企業，個別大型知名企業也存在漏洞。

　　報道稱，在通往德州金鑼公司的馬路上，記者近距離觀察車隊中有些生豬的蹄部明顯呈黑色。多位拉豬戶稱“這些豬得過口蹄疫。”更有拉豬戶透露，檢疫證明“自己打，隨便印”。

　　聽到這則消息，一些接受記者采訪的多位業內人士都感到不可思議，認為生豬流通環節屬于肉制品的源頭，“重中之重”。而根據規定，生豬在入廠屠宰前有兩道檢疫關口，第一道是生豬出欄時現場檢疫，第二道是入廠時檢疫。

　　搜豬網首席分析師馮文輝向記者分析稱，口蹄疫癥狀明顯，僅從外觀就可以判斷，但明知有疑似病例還敢屠宰，且能夠流通到屠宰場，所以“企業和地方畜牧動檢部門應該各打50大板。”

　　他介紹，這個事情跟當年瘦肉精事件在缺乏監管上有點類似，企業和動檢部門互相推諉，作為源頭監管部門，地方畜牧動檢部門應該把好關，屠宰企業也應該加強源環節的抽檢力度。“雖然抽檢需要人力財力投入，但相比瘦肉精，口蹄疫抽檢成本低得多。”