原標題：習近平在古田與官兵進餐 9道菜菜譜曝光

古田大酒店老板，在店前的醒目地方貼上“紅軍飯”招牌

紅薯和南瓜湯，是紅軍飯的標志

　　東南網11月5日訊（海峽都市報記者簡偉雄 戴敏 文/圖) 10月31日，習近平在古田同11位部隊基層干部和英模代表共進午餐，紅米飯、南瓜湯，這頓“紅軍飯”成了最近的熱詞。

　　近日，古田當地的飲食也悄然發生變化，興起了吃紅軍飯之風。村民稱，其實，紅軍飯都是平常百姓桌上的家常菜，因為習主席的到來，使它們成了“新寵”，也成為當地人招待客人的首選。

　　習大大共品嘗了9道菜

　　土生土長的古田人鄒德芳，在古田會議紀念館附近開家“古田大酒店”，主要經營古田農家菜，已經十多年了。因為習大大的到來，紅米飯、南瓜湯、紅薯等組成的紅軍飯，成為了他酒店里的“招牌菜”。

　　前晚，記者將習主席和代表們共進午餐的照片、視頻給鄒德芳看，鄒德芳一一為記者辨認桌上的菜肴。當時，餐桌上共9道菜，除了紅米飯、南瓜湯、紅薯這些容易辨認的外，還有梅菜肉、炒煙筍、觀音菜、豆腐皮、上杭炒魚粄，以及一份時蔬。

　　鄒德芳說，所謂“紅軍飯”只是一個統稱，并不是指某幾道菜，除了南瓜、紅薯，芋頭、紫薯、花生及野菜等做成的飯菜，也叫紅軍飯。

　　紅軍飯成飯店“主打菜”

　　說起紅軍飯，41歲的廖桂清也特別來勁。她是古田鎮五龍村村民，經營了一家農家樂。這幾天，地里剛剛收獲了南瓜和紅薯，于是，廖桂清就做了許多紅軍飯，提供給游客們品嘗。“習主席剛來古田吃過這些東西，游客們覺得喜氣，也很愛吃。”廖桂清笑著說。

　　得知海都記者要去采訪，廖桂清特地準備了約40分鐘，做好了南瓜湯、紅薯這兩道“紅軍飯”，讓記者品嘗。廖桂清笑著告訴記者，現在，農民們的生活條件好了，南瓜、紅薯早已不是主食，“以前招待客人時，我都不太好意思拿出南瓜、紅薯來”。但如今，紅軍飯成了“主打菜”，只要有客人來，廖桂清都會

　　(來源:東南網)