中新網10月15日電 據國家糧食局網站消息，國家糧食局今日發布《關于做好2014年國家臨時存儲油扦樣與檢驗工作有關事項的通知》(以下簡稱《通知》)，《通知》要求，開展國家臨時存儲油庫存專項檢查，扦樣范圍為庫存現有的國家臨時存儲菜籽油。

　　《通知》要求，江蘇、安徽、江西、湖北、湖南省糧食局，中國儲備糧管理總公司，根據《國家糧食局關于開展國家臨時存儲油庫存專項檢查的通知》(國糧檢〔2014〕215號)中關于對庫存油脂質量與食品安全情況進行檢查的有關要求，做好2014年重點省份臨時存儲油庫存質量檢查工作。計劃扦取樣品總數120份，扦樣工作由省級糧食行政管理部門統一組織，委托所在省的國家糧食質量監測中心承擔。扦樣范圍為庫存現有的國家臨時存儲菜籽油。

　　《通知》對扦樣與轉送提出要求，一是扦樣時應兼顧油脂的批次和儲存條件，每個油罐按照規定的扦樣規程扦取一份樣品(一式三份，其中一份由被檢查企業留存，另二份送承檢機構檢驗和備檢)，并準確記錄所扦油罐儲油量、入罐時間、罐號等有關信息。對單罐儲存量50噸以下的以及動態儲存的油脂，原則上不安排扦樣。承儲庫點應選派專人配合做好扦樣工作。

　　二是扦取的樣品統一集并到所在省國家糧食質量監測中心，經編號登統后，由省級糧食行政管理部門安排專人專車，將樣品于11月10日前送至指定的檢驗機構檢驗。樣品在轉送過程中，應采取隔熱保溫、防破損、防遺失等必要的防護措施，防止發生質量變化。

　　三是扦樣、送樣及樣品接收等其他要求請參照國家發展和改革委員會、國家糧食局、財政部、中國農業發展銀行《關于開展全國食用植物油庫存檢查工作的通知》(國糧檢〔2011〕32號)附件3質量檢查方法的有關規定執行。

　　《通知》明確，檢驗主要采取集中檢驗方式進行，委托湖北國家糧食質量監測中心承擔檢驗任務。檢驗項目為色澤、氣味滋味、水分及揮發物、不溶性雜質、酸值、過氧化值、溶劑殘留量、黃曲霉毒素B1以及油脂真實性檢驗等項目。色澤、氣味滋味、水分及揮發物、不溶性雜質、酸值、過氧化值、溶劑殘留量按照《菜籽油》(GB1536－2004)標準規定的方法進行檢驗和判定。黃曲霉毒素B1按照《食用植物油衛生標準》(GB2716－2005)規定的方法進行檢驗和判定。油脂真實性檢驗和判定按照國家糧食局標準質量中心《關于進一步規范全國食用植物油庫存檢查中油脂真實性檢驗和判定的函》(質檢辦便函〔2011〕15號)的有關要求執行。

　　《通知》要求，省級糧食行政管理部門要切實做好扦樣的組織協調工作，按時完成扦樣計劃；要加強對扦樣人員的技術培訓，確保樣品的代表性和真實性；要強化安全生產意識，嚴格遵守扦樣程序和紀律，確保人身安全，加強廉潔自律。承檢機構要做好樣品接收、登記、保存和檢驗場地、儀器設備、藥劑準備等工作，組織檢驗人員進行技術比對；對臨界和超標樣品要認真復核，確保檢驗數據準確、可靠。

　　《通知》要求，省級糧食行政管理部門要按照食品安全地方負責制原則，督促承儲企業依法履行質量安全主體責任，對質量指標超標的樣品，要采取有效措施消除質量安全隱患；對酸值、過氧化值、溶劑殘留量、黃曲霉毒素B1等指標不符合國家衛生標準的樣品，要督促企業進行無害化處理，并加強監管，防止流入消費市場。

　　此外，《通知》明確，扦樣、樣品轉送和檢驗費用由糧食局按統一標準、實際扦樣和檢驗樣品數量，對扦樣和檢驗機構給予適當補助。