新華社昆明7月4日電（“新華社發(fā)布”客戶端記者白靖利）記者4日從云南省文山州廣南縣委宣傳部證實(shí)，近日廣南縣八寶鎮(zhèn)百樂(lè)村干塘子村民小組發(fā)生一起疑似食物中毒事件，22名村民疑似因食用自制“吊漿粑”后中毒，目前已有5人死亡，12人治愈出院，5人在醫(yī)院繼續(xù)接受治療。

　　據(jù)廣南縣委宣傳部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，6月27日，八寶鎮(zhèn)百樂(lè)村干塘子村民小組有一些村民食用了自制的吊漿粑后發(fā)現(xiàn)有不適癥狀，28日凌晨陸續(xù)送往醫(yī)院。截至目前，已經(jīng)有5人死亡。

　　至于村民中毒及死亡原因，該負(fù)責(zé)人表示尚無(wú)定論。但廣南縣政府門戶網(wǎng)站一條題為《省食藥監(jiān)局指導(dǎo)組到我縣指導(dǎo)食品安全工作》的消息稱，該村22名村民食用自制吊漿粑中毒。目前，中毒村民在廣西壯族自治區(qū)百色市人民醫(yī)院和右江附屬醫(yī)院接受治療。

　　吊漿粑是當(dāng)?shù)貕炎迦罕姷囊环N傳統(tǒng)食物。據(jù)了解，往年當(dāng)?shù)匾矔r(shí)常發(fā)生食物中毒事件。為何6月28日發(fā)生的事件至今未主動(dòng)公布？廣南縣委宣傳部負(fù)責(zé)人表示，由于中毒發(fā)作過(guò)程有點(diǎn)長(zhǎng)，而有關(guān)化驗(yàn)結(jié)果需7月6日才出來(lái)。

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　　吊漿粑中毒病死率高

　　吊漿粑是云南山區(qū)農(nóng)村一種傳統(tǒng)食物。通常是用各種粗糧放于水中浸泡后，將其磨成漿狀，用可濾水的袋子懸吊，從漿中擠出水份，并使?jié){呈濕團(tuán)粉狀面（有的地方叫臭米面、酵米面或湯圓、湯粑面），再制成各種食品食用。為了長(zhǎng)期食用方便，農(nóng)村群眾通常將其晾曬干燥后保存。

　　吊漿粑在加工制作過(guò)程中，由于農(nóng)村衛(wèi)生條件普通較差，加之夏秋季節(jié)氣溫高、濕度大，吊漿粑中的椰毒假單胞蕈（酵米面黃桿蕈）會(huì)污染酵米面（吊漿粑），并大量生長(zhǎng)繁殖，食用后易發(fā)生吊漿粑中毒。吊漿粑中毒發(fā)病急，主要損壞人的肝、腎、心，腦等重要器官，并且發(fā)展訊速，病情嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡，病死率高達(dá)40~100%。

　　近幾年，夏、秋季節(jié)食用吊漿粑的中毒事件時(shí)有發(fā)生。主要的預(yù)防措施是春夏之交和夏、秋季節(jié)不制作、不食用吊漿粑；家庭制備發(fā)酵谷類食品時(shí)要勤換水，保持衛(wèi)生，要保證食物無(wú)異味產(chǎn)生。（綜合文山新聞網(wǎng)等報(bào)道）